FAQs
Foire aux questions sur notre saumon fumé.
Chez Solomos, on travaille exclusivement avec des fermes piscicoles qui respectent les normes de qualité, d’hygiène et d’écoresponsabilité les plus élevées. À vrai dire, le saumon sauvage de l’Atlantique est une espèce protégée; il est donc rarement disponible et uniquement vendu congelé.
Notre saumon devrait être mangé dans les 7 jours suivant l’achat. Conservez-le au réfrigérateur en tout temps, jamais à température ambiante. S’il est resté plus de 2 heures à température ambiante (ou plus d’une heure par temps chaud), il est préférable de le jeter.
Oui, tout à fait. Pour de meilleurs résultats, il est recommandé de l’emballer sous vide ou de retirer le plus d’air possible de l’emballage avant de le congeler. Il se conserve ainsi jusqu’à trois mois.
Oui, on offre du saumon sauvage royal frais en saison, généralement entre juin et septembre. Appelez-nous pour savoir si on en a en stock!
Oui, notre saumon est casher.